PRZEPIS NA NALEŚNIKI

Przepis na naleśniki jest jednym z wazniejszych - często robię je awaryjnie, szybki i prosty pomysł na obiad. Naleśniki można podać na wiele sposobów są też podstawą do kilku potraw. Dziś jednak postanowiłam zacząć od przepisu podstawowego.
Łukasz mi przypomniał dlaczego ten przepis jest dla mnie tak ważny ! Przez większość swojego "kuchennego" życia smażyłam naleśniki na oleju równocześnie nie dodając go do ciasta. Olej cieknący po butelce od których brudziły mi się ręce, za dużo lub za mało oleju na patelni, powiem wprost - nie lubiłam smażyć naleśników ! Teraz po ewolucji przepisu smażenie naleśników to "przyjemność" :)
przepis na naleśniki
Naleśniki przepis podstawowy  - foto: zChaty... 2016
PRZEPIS NA NALEŚNIKI 


składniki na naleśniki - 15-17 sztuk

1,5 szklanki mleka
1 szklanki wody mineralnej
2 jaja
2 szklanki mąki
3 łyżki oleju
szczypta soli 
* do naleśników które mają być podawane na słodko można dodać łyżeczkę cukru pudru

przepis na naleśniki
Naleśniki przepis - foto: zChaty... 2011
Mieszam mleko, wodę, jaja i mąkę, dodaję szczyptę soli i odstawiam na 5-10 minut. Po tym czasie mieszam ciasto z olejem i smażę naleśniki na suchej dobrze rozgrzanej patelni. Takie to proste :)

Smacznego !

Rada: Jeżeli robisz krokiety - przykryj naleśniki folią i odstaw na chwilę, zrobią się miękkie i elastyczne co sprawi, że łatwiej będzie Ci je zwijać.

Z naleśników przygotujesz: