PLACKI BROKUŁOWE

Te delikatne, pieczone w piekarniku placuszki są po prostu przepyszne. Mogła bym je jeść codziennie a możliwości podania jest naprawdę dużo zaczynając od jogurtu naturalnego lub z dodatkiem czosnku, przez różnego rodzaju sosy kończąc na pieczonych mięsach. Pomysł pochodzi ze strony http://zjemto.blox.pl dodaję pora, słonecznik i ser grana padano co jeszcze podkreśla ich smak.



PLACKI BROKUŁOWE
1 brokuł
1 por (biała część)
4 jaja
4 łyżki bułki tartej
3 łyżki startego sera Grana Padano
3 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz
2-3 ząbki czosnku
1/2 szklanki ziaren słonecznika

Brokuł i por kroję na małe kawałeczki, dodaję jaja, bułkę tartą, słonecznik i starte na grubych oczkach sery. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszam całość do połączenia się składników.


Dużą piekarnikową blachę wykładam papierem do pieczenia. Nabierając czubatą łyżkę masy układam na blaszce i formuję okrągłe placuszki. Piekę 25 minut w 180 stopniach.

Jak napisałam na wstępie można je podać na kilka różnych sposobów, ja lubię też podjadać bez dodatków ale polecam wypróbować na swój własny sposób :)

Smacznego !