AWOKADO Z POMARAŃCZĄ NA RUKOLI

Połączenie awokado, słodkiego pomarańcza, słonego sera i octu balsamicznego ... spróbuj ! Ja już jestem uzależniona :)




AWOKADO Z POMARAŃCZĄ NA RUKOLI
1/2 awokado
1 duża pomarańcza
2 plastry sera lazur
1 garść pistacji
1 garść rukoli

sos
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 ząbek czosnku


Do małego słoiczka wlewam oliwę, ocet balsamiczny i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. zakręcam i dokładnie mieszam. Można to oczywiście zrobić w miseczce ... ale w słoiczku jest wygodniej, poza tym ta ilość sosu powinna starczyć na dwie porcje sałatki więc wygodniej będzie przechowywać go w słoiczku.


Na talerzu układam rukolę. Awokado przekrawam wzdłuż i pozbawione skórki kroję na plastry. Pomarańczę obieram (najlepiej nożem tak aby usunąć białą siateczkę) i kroję na cząstki. Na sałacie układam na przemian plastry pomarańczy i awokado. Lazur kroję w kostkę, obrane pistacje rozgniatam nożem na mniejsze kawałki i posypuje nimi ułożone plastry. Całość skrapiam sosem. 

Smacznego !

p.s. w wersji do pracy awokado i pomarańczę kroję w kostkę i polewam sosem tuż przed jedzeniem.

Niskokaloryczny styczeń

6 komentarzy:

  1. Nie jestem fanka awokado, ale musze przyznac, ze w tej wersji wyglada przecudnie, jak z dobrej restauracji!

    OdpowiedzUsuń
  2. adres tej strony dostałam od mojej kuzynki Marysi N, najbizszej sąsiadki chaty na końcu wsi :) na razie wykorzystałam jeden przepis wlasnie na sałatke z avocado, wyszła przepysznie!!!!!!
    dziś przychodzą do mnie goscie, więc ponownie zaskoczę ich tą salatką tylko zapomnialam o rukoli mam nadzieję, że na szpinaku baby wyjdzie też pysznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo, miło się na sercu robi jak czytam takie komentarze :) Cieszę się, że sałatka posmakowała, rukola jest trochę ostrzejsza w smaku Ale sałatka ze szpinakiem też na pewno będzie pyszna. Ja też często próbuję nowych połączeń może się okazać, że będzie jeszcze smaczniejsza :)

      Usuń
    2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  3. Sałatka wygląda cudownie i smakuje bosko, w ostatnim czasie robiłam ją aż trzykrotnie, myślę że jeszcze wiele razy zagości na moim stole, bo wygląda bardzo reprezentacyjnie. Dziękuję za przepis. T. Karkowska

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, u moich znajomych również jest bardzo popularna :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.