MINI SZARLOTKI NA BISZKOPTACH

Przychodzą takie dni gdy ma się ochotę na coś ale żeby stać w kuchni brakuje chęci. Tak właśnie było w tamtą niedzielę ... chodziła za mną szarlotka ale taka aromatyczna z dużą ilości bakalii. Starłam więc kilka jabłek, spody zrobiłam ze zwyczajnych okrągłych biszkoptów i wstawiałam do piekarnika ...



MINI SZARLOTKI NA BISZKOPTACH
* 12 sztuk
4 jabłka
sok z 1/2 cytryny
5-6 suszonych śliwek
1 łyżka żurawiny
1 łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 łyżka kaszy manny

12 okrągłych biszkoptów
4 łyżki miodu
2-3 łyżeczki mielonych orzechów



Jabłka obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaje sok z cytryny, żurawinę, pokrojone na mniejsze kawałki suszone śliwki, skórkę pomarańczową, cynamon i cukier z wanilią. Na koniec dodaję jeszcze kasze manną i wszystko dokładnie mieszam.


Blaszkę do muffinek wykładam papilotkami do każdej wkładam po biszkopcie, płaska częścią do dołu. Na biszkopty wykładam przygotowane jabłka, posypuję orzechami a na wierzchu daję po 1/3 łyżeczki miodu. Piekę w 180 stopniach przez 30 minut.

Smacznego !

1 komentarz:

  1. Wspaniały pomysł :) zjadłabym kilka takich :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.