CZEKOLADOWE CIASTO ŚLIWKOWE

Najlepsze ciasto z owocami jakie udało mi się ostatnio upiec. Połączenie wilgotnego, czekoladowego ciasta i kwaskowych owoców. Moje ulubione smaki które idealnie się uzupełniają. Śmiało mogę powiedzieć, że jest to mój hit tegorocznego lata. 

* czekoladowe ciasto ze śliwkami *
CZEKOLADOWE CIASTO ŚLIWKOWE
# forma 25 x 30
150 g miękkiego masła
2/3 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
2 jaja
1 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 czubate łyżeczki ciemnego kakao
2/3 szklanki mleka
25-30 śliwek węgierek
opcjonalnie inne kwaśne owoce u mnie dodatkowo wiśnie i czerwona porzeczka


* czekoladowe ciasto z owocami *
Mąkę mieszam z proszkiem i kakaem. Masło ucieram z cukrami na jasną masę ok 5 minut. Dodaję jaja i miksuję jeszcze chwilę. Następnie dodaję suche produkty i mleko, dosypując po kilka łyżek i dolewając po trochę mleka cały czas miksuję aż do połączenia się składników. 

* czekoladowe ciasto ze śliwkami *
Formę do cista wykładam papierem do pieczenia, przekładam i wyrównuję masę która jest dość gęsta. Na wierzchu układam owoce  które delikatnie oprószam cukrem cynamonowym lub po prostu cukrem i cynamonem. Piekę 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego !