RACUCHY Z RABARBAREM

Oczywiście drożdżowe bo innych już nie robię :) Przepis na Racuchy z jabłkami jest już na blogu ale jak widać można je przygotować również z innymi owocami. Dziś rabarbar, sezon się rozkręcił i możecie kupić go w każdym sklepie. A o tym jak w marcu wraz z ekipą Kotła próbowałyśmy go zdobyć możecie przeczytać w 5. numerze.


RACUCHY Z RABARBAREM
*ok 12 sztuk
300 g mąki
szczypta soli
25 g drożdży
3 łyżki cukru
1 szklanka ciepłego mleka
1 jajo
2 duże łodygi rabarbaru
olej do smażenia, miód do podania

Sposób przygotowania jest taki sam jak przy racuchach z jabłkami więc zamiast starać się ubrać to samo w inne słowa po prostu wklejam :)

"Do miski wsypuję mąkę ze szczyptą soli, na środku robię wgłębienie do którego wsypuję rozkruszone drożdże. Dodaję 2 łyżki cukru, zalewam mlekiem i odstawiam na 15 minut. Po tym czasie dodaję jajo, cynamon i mieszam do połączenia się składników, przykrywam ściereczką i odstawiam na 45-60 minut do podwojenia objętości."


W tym czasie myję, obieram i kroję na 0,5 cm plasterki. Zasypuję łyżką cukru i odstawiam. Gdy ciasto jest gotowe dodaję do niego rabarbar i mieszam aby w miarę równomierni wmieszał się w ciasto. Mokrą łyżką nakładam ciasto na rozgrzany olej i smażę z obu stron na złoty kolor.


Podaję polane miodem lub posypane cukrem pudrem... osobiście wolę miód.
Smacznego !

Rabarbarowa rewolucja

10 komentarzy:

  1. Chce takie na śniadanie! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chciałbym móc zaprosić :)

      Usuń
    2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  2. Fantastyczne! Muszą być pyszne! Zapraszam serdecznie do mnie na KONKURS

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności! Uwielbiam rabarbar, bardzo chętnie bym zjadła takie racuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. cudowne placuszki tez planuje takie zrobic :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne :) Ileż bym dała za takie śniadanie jutro rano :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmm, idealne sobotnie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.