ŚNIADANIOWA BRUSCHETTA Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI

Jedynie w wolny dzień mogę pozwolić sobie na takie śniadanie a dziś wyjątkowo mam wolny piątek ...

BRUSCHETTA Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI
1 kromka chleba
oliwa z czosnkiem
4-5 plasterki cukinii
3 pomidorki koktajlowe
1 pieczarka
1/2 łyżeczki pasty z suszonych pomidorów
2 plastry mozzarelli
rukola
masło +1 jajo + sól + pieprz

Chleb, cukinię i pokrojone na grube plastry pieczarki smaruję oliwą i układam na rozgrzanym grillu. Pod koniec wrzucam na grilla  połówki pomidorków. Gdy chleb jest już chrupiący na wierzchu kładę mozarellę, smaruję pastą a na górę daję warzywa. Całość można jeszcze skropić czosnkową oliwą ale to już zależy jakie mamy na dalszą część dnia.
W między czasie smażę jajo i robię kawę :)

Smacznego i miłego dnia !

2 komentarze:

  1. Pyszne śniadanko! a w tygodniu zawsze można sobie przygotować również taką kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fakt ! Chyba powinnam zmienic nazwę wpisu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.