JAJKA NA SZPINAKU

Szybkie, smaczne i zdrowe śniadanie, lekki obiad lub kolacja. Dla mnie jajko od kurek sąsiada Leonarda dobre jest o każdej porze dnia. 


JAJKA NA SZPINAKU
* 1 porcja
2 jajka
1 mały ząbek czosnku - opcjonalnie
2 garście szpinaku
1 łyżka masła klarowanego
kilka plasterków grana padano lub innego wyrazistego sera - opcjonalnie
sól, pieprz do smaku




Na patelni rozpuszczam masło przesmażam posiekany w plasterki czosnek, wrzucam szpinak. Solę a gdy liście zwiędną wbijam jajka, oprószam pieprzem. Przykrywam, zmniejszam ogień i zostawiam na 2-3 minutki. Podaję z plasterkami twardego sera np. grana padano.

Smacznego !