SAŁATKA Z PIECZONYM BURAKIEM I GORGONZOLĄ

Przepis na sałatkę z pieczonymi burakami, dynią i gruszkami do propozycja na ciepły lekki obiad, sałatkę na imprezę lub śniadanie do pracy. Dynie widziałam jeszcze w wielu sklepach a sezon na buraki właśnie się rozkręca. Gruszki - wiadomo teraz są najpyszniejsze :)
Pieczenie warzyw jest bardzo zdrowe i wydobywa z nich to co najsmaczniejsze, Buraki robia się słodkawe i chrupiące, a dynia i gruszką miękkie i pełne smaku. Połączenie ich z wyrazista gorgonzolą da efekt "wow". Spróbujcie !
przepis na sałatke
pieczone buraki w sałatce

przepis na: SAŁATKA Z PIECZONYM BURAKIEM I GORGONZOLĄ

1/2 dyni hokkaido
1 średniej wielkości burak
2 gruszki
oliwa
gruba sól morska 
listki rozmarynu

do podania
mieszanka sałat
ser gorgonzola ok 50 g - można go zastąpić innym o wyrazistym smaku
Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni.

Buraka obieram kroję w księżyce, układam w posmarowanym oliwą naczyniu. Oprószam solą i rozmarynem wstawiam do nagrzanego piekarnika. 

Dynię i gruszki myję, usuwam pestki i kroję bez obierania. Wrzucam do miski również skrapiam oliwą i oprószam przyprawami. 

Po 5 minutach w piekarniku do buraków dodaję dynię, a po kolejnych 10 minutach gruszki. 

Łączny czas pieczenia to 30 minut. Dynia i gruszki są miękkie a burak delikatnie chrupiący.

sałatka z buraków

Na talerzach układam sałatę, pieczone warzywa i pokrojony ser. Całość skrapiam oliwą i podaje na ciepło.

Tak upieczone warzywa można również zabrać do pracy. Wystudzone kroję w kostkę aby wygodniej było jeść mieszam z sałatą, serem i polewam oliwą. 

Smacznego !

sałatka z buraków

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.