KRUCHE CIASTECZKA Z ZIARNAMI

Kruche ciasteczka z ziarnami to jedne z moich ulubionych. Zdarzało mi się kupować takie w cukierni aż w końcu postanowiłam przygotować przepis i piec je w domu kiedy tylko najdzie mnie ochota.
Ciasteczka nie są mocno słodkie za to pełne chrupiących ziaren. Polecam do mieszanki dodać słone orzechy ziemne które przyjemnie przełamują słodycz. 

kruche ciasteczka

przepis na: KRUCHE CIASTECZKA Z ZIARNAMI

*ok 25 ciasteczek 
1,5 szklanki (200 g) mąki pszennej
1/3 szklanki (40 g)cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka jogurtu lub śmietany

2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki ziaren dyni
2 łyżki sezamu
3 łyżki solonych orzechów ziemnych

1 białko
3 łyżki płynnego miodu

kruche ciasteczka

Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Do suchych składników dorzucam kawałki masła i siekam razem z mąką. Dodaję jogurt, żółtko i chłodnymi dłońmi, dość szybko zagniatam kruche ciasto. Zawijam w folię i odkładam na  1 godzinę do lodówki.

Na suchej patelni prażę ziarna aż lekko się zarumienią. Przesypuję do papierowej torebki i odkładam pod koc lub poduszkę.

domowe kruche ciasteczka

Schłodzone ciasto rozwałkowuję na grubość ok. 3-5 mm. Wykrawam okrągłe ciastka i układam je na wyłożonej papierem blaszce. 

Białko roztrzepuję z miodem, mieszam z wystudzonymi ziarnami. Na każdym ciastu układam ok 1 łyżeczkę ziaren.

Piekę 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, studzę na kratce.

Smacznego !

2 komentarze:

  1. Zachwyciły mnie od pierwszego spojrzenia na instagramie,będę piekła z moją córcia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę :) Ciasteczka są naprawdę pyszne.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.