TWAROGOWE CIASTECZKA DO PIWA

Domowe ciasteczka są najlepsze nie piekę ich za często - wiadomo żeby nie jeść :) Ale miałam taka ochotę na coś słonego. Chipsy, paluszki, chrupki orzechowe ... na szczęście z Chaty do sklepu jest kawałek i zamiast jechać upiekłam sobie twarogowe ciasteczka. 
Inspiracją były węgierskie pogasce. Luźną inspiracją bo te oryginalne robione są na cieście z drożdży, okrągłe i pieczone posypane serem :) Moja wersja jest z proszkiem do pieczenia, ma kształt trójkątów bo taki najprościej bezstratnie wyciąć i zamiast sera są zioła i przyprawy. 
domowe przekaski

Ciasteczka można podać do zupy, świetnie smakują z sokiem pomidorowym i piwem.

przepis na: TWAROGOWE CIASTECZKA DO PIWA

* 36 ciasteczek - 1 blacha piekarnikowa
150 g twarogu
150 g mąki + do podsypania
60 g zimnego masła
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko

kminek, rozmaryn, chilli w płatkach oraz gruba sól morska 

domowe przekaski

Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia. Dodaję masło i siekam z mąką, mieszam z przeciśniętym przez praskę lub rozdrobnionym widelcem twarogiem. Wyrabiam gładkie, dość miękkie ciasto, zawijam w folie i odkładam na godzinę do lodówki. 

Piekarnik nastawiam na 200 °C grzanie góra-dół.

Schłodzone ciasto dzielę na 3 części. Rozwałkowuję na kształt koła, ok. 1 cm grubości. Kroję w trójkąty i układam w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Ciasteczka smaruję rozbełtanym jajkiem. Posypuję grubą solą morską, rozmarynem, płatkami chilli i kminkiem. 

domowe przekaski

Ja przygotowałam ciasteczka z różnymi posypkami nie mieszałam ich. W ten sposób każdy może wybrać coś dla siebie. 

Piekę 15-18 minut, aż zrobią się złote. Można podawać na ciepło i zimno.

Smacznego !

2 komentarze:

  1. Jestem zaskoczona, że to mają taki krótki, prosty skład. Wyglądają bardzo apetycznie i z piwem na pewno dobrze się komponują.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam na blogu jeszcze twarogowe ciasteczka na słodko - bardzo je lubimy :)Przyznam, że z piwem nie próbowałam opinia degustatorów ale z sokiem pomidorowym - pyszne !

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeżeli podzielisz się swoimi wrażeniami.